Restaurante La Manduca (Eivissa)

posted by Vicente

Por @vicent_marí

Situado junto al puerto de Ibiza, el restaurante La Manduca se ha convertido en los últimos años en uno de los locales donde el cliente que acude por primera vez queda gratamente satisfecho. El secreto: cocina sencilla, casera, pero con sabor y en abundancia. Y sin necesidad de cartas y platos refinados, sino buscando en la sencillez y la comida casera la receta del éxito.

Rubén y Meli tenían una idea muy clara sobre lo que querían que fuese su restaurante y el tipo de cocina que querían llevar a cabo: Comida casera y artesanal con platos abundantes y a buen precio, algo inédito y distinto a lo que el cliente habitual de restaurante no estaba habituado. Y la idea tuvo éxito. Desde el mismo momento de su apertura y a medida que transcurría el tiempo, se ha ido revelando como un local en el que disfrutar de una cocina sencilla y con el sabor de casa. Ya sea durante las comidas o cenas, las mesas del restaurante se llena con gentes de todas las ideas que vienen buscando disfrutar de la buena mesa con los sabores de siempre.

El restaurante La Manduca cuenta con un menú de día que se sirve de lunes a viernes e incluye una de las sugerencias del chef, bebida y postre a un precio más que razonable. Por la noche, la carta incluye una gran variedad de ensaladas con una combinación excelente de sabores, como la tropical con piña, pollo, salsa de naranja, maíz, pasas, piñones y coco, entrantes como las empanadas argentinas y los carpaccios, platos de la cocina thai y woks. Sin olvidar las sabrosas carnes argentinas, como el lomo alto argentino, las entañas y el plato estrella: las pizzanesas, una elaboración única en la isla que incluye todos los productos de una pizza sobre un escalope de ternera. Dispone además de un menú especial para grupos, que son los más servidos en reuniones de todo tipo.

El restaurante también destaca por su tranquila terraza, situada en una de las calles peatonales junto al puerto, donde en los meses de verano se respira un gran ambiente, y en invierno, es más tranquilo.

En cuanto a su carta de vinos, esta se compone de los vinos más comerciales y conocidos, tanto blancos como rosados y blancos.

FICHA

Nombre: LA MANDUCA

Dirección: C/ Antoni Jaume, 1

Teléfono: 971 316 854

Web: www.la-manduca.com

Cocina: Española y mediterránea de estilo casero.