Viernes 07th agosto 2020,

Curiosidades e Historia

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Usos del cáñamo en el medio rural

posted by Vicente
Usos del cáñamo en el medio rural

Por Miguel Angel González

     «Quan l´espart era escàs, la fibra del cànem el substituia i proporcionava una solució econòmica i a l´abast de qualsevol. És amb aquesta ´cannabis sativa´ que al món sencer i des de fa més de tres mil anys hom fabricà sogues de tot tipus, especialment per a vaixells, per la gran resistència a la tracció que presenten les seves fibres». Mario Stafforini Montaña (Eif)

     Aunque la utilización del cáñamo en nuestros días es sólo testimonial y se mantiene únicamente para que no se pierdan oficios y artesanías que desde hace siglos son parte inseparable de nuestra cultura popular, en los tiempos que vivieron nuestros abuelos fue, junto al esparto y la pita, una de las fibras vegetales que tuvo más usos y mejor aprovechamiento. Ignoramos a ciencia cierta cuándo pudo introducirse su cultivo en nuestras islas, pero sí sabemos que el pueblo escita, desde el mar Caspio al desaparecido Aral, lo cultivaba para obtener de sus semillas una substancia narcótica que, según los clásicos latinos, enardecía a los guerreros antes de entrar en combate. Y también sabemos que los tracios lo empleaban para hacer cordajes y tejidos. A partir de aquí, todo parece sugerir que a nuestras islas pudieron traerlo los romanos, posiblemente desde el valle del Ródano y Sicilia. Es una planta que se adaptó bien a nuestro suelo y nuestros payeses la cultivaron hasta mediados del siglo pasado, pero de forma limitada, sólo para el consumo que de él hacia cada casa. Para quien no conozca la planta, podemos decir que puede ser espectacular, con 3 o 4 metros de altura, un verde intenso y hojas que se abren como los dedos de una mano. Sus semillas –gunilles– alimentaban a las aves de corral y eran brillantes, pesadas, untuosas al tacto y de color terroso. Las plantas pueden ser masculinas y femeninas, de manera que el polen de las primeras fecunda a sus compañeras. Pero lo que importa del cáñamo son las fibras que tiene su tronco, largas, flexibles y resistentes. El problema de su aprovechamiento es que exige un largo proceso que trato de recoger como me lo explicó un anciano espardenyer de Peralta que prefiere no salir en los papeles, pero al que igualmente agradezco aquí su información.
«Treballar el cànem no era gaire bo per a la salut. Ens haviem trobat alguna vegada que si algú feia la migdiada a l´ombra d´una plantada de feixos que s´estaven assecant, es podia despertar com si hagués aixecat massa la bota. Per un temps no vam saber què passava, però un dia mossènyer ens va dir que la flor femella del cànem té una substància estupefaent, ara en diuen haixix o marihuana, que provoca al·lucinacions. Però deixem això i anem per feina. El cànem s´havia d´amarar, macerar, espadar, pentinar i filar. El primer que fèiem era tallar les plantes, espolsar-les i treure´n les fulles i llavors. Tot seguit, esteníem el cànem a terra perquè s´assequés al sol i el tronc agafés consistència. Passats uns quinze dies, fèiem garbes, les posàvem dretes, les deixavem covar i quan el cànem estava prou dur, el posavem perquè s´estovés uns 10 o 12 dies dins d´un safareig. Amb aquest amarament, l´aigua es corrompia, feia pudor de fems i es deia que respirar-la provocava malalties», recordó.

     El anciano espardenyer continuó con su relato: «Després, en treure el cànem de l´aigua, s´havia de tornar a assecar i, per treure la fibra, esteníem els troncs sobre una pedra plana o un banc d´ullastre i, amb una maça, els colpejàvem per trinxar-los. D´això se´n deia picar el cànem. I els trossos més grossos encara els fèiem passar per una fusta que se´n deia bregadota i que acabava de trencar l´escorça. A la part de dalt tenia una cresta sobre la que encaixava un mig tronc que duia una canal que s´acoblava a la cresta. Entremig de les dues peces s´hi col·locaven els manats de cànem sec que així era trencat, batut, agramat. La tercera feina consistia en macerar el brins del cànem amb l´espadella, post ampla amb un mànec i un caire tallant que triturava al màxim la clovella. Fet això, només quedava sa feina de pentinar el cànem per separar les fibres més llargues de les curtes i de la borra. Ho fèiem amb el puat, una fusta gruixuda sembrada de claus de ferro, amb les punxes enfora. Amb aquesta fusta, poca broma, era d´allò més perillós ensopegar i caure-hi de cul Les feines que venien després les feien les filadores amb el fus, fent cabdells o envoltant el fil a l´aspi per a fer-ne troques». «I això, amic –continuó relatando el artesano– és tot el que us puc dir. Bé, no es ben bé tot. Encara us puc fer una propina i dir-vos que de les fibres més llargues del cànem que són les més resistents fèiem les cordes més gruixudes, mentre que els fils eren bons per fer estopes i teixir teles bordes de tendals i borrasses. No n´heu sentir a parlar de borrasses? Veig que no per la cara que feu. Eren una mena de llençols de roba de cànem que fèiem servir per a aplegar garrofes, ametlles i olives. O per traginar faves, mongetes o palla. De les fibres més curtes també feiem cordes més primes i la borra la fèiem servir per trenar el cordill que utilitzàvem per fer soles d´espardenyes», detalló.

     Por último, el espardenyer se refirió a otras aplicaciones del cáñamo: «Per acabar, i amb això tancarem caixa, us puc dir que el cànem tenia moltes altres aplicacions, algunes d´elles medicinals. Sa majora de casa deia –i amb això vull dir que jo no em faré responsable si decidiu provar el que us digui– que si teniem mal de queixal, anava d´allò més bé posar-se unes quantes llavors de cànem a la boca i anar-les rosegant, això sí, sense empassar-les. I pel mal de cap s´havia de beure un glop de caldo on s´havia bullit un bon grapat de llavors. I encara record una altre recepta. Per agafar la son a l´hora d´anar a dormir, res era millor que respirar el fum que surt de cremar les espigues del cànem. Era com si us ho fumessiu. Us sorprèn? Idò no té res d´estrany. Sé del cert que, pels anys setanta, el ´hippies´ que vivien per aquesta contrada feien servir el cànem, com diuen avui, per ´col·locar-se´. De les espigues en deien ´herba´. L´agafaven, l´hi posaven una mica de sucre i en feien canutos. Era llavors que perdien el nord i feien asenades», concluyó el veterano espardenyer.

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